Café Bistro L’Anse-aux-Coques

Restaurant saisonnier établi depuis 29 ans à Ste-Luce-sur-Mer, situé à 15 minutes de Rimouski. Petits déjeuners classiques et actualisés, dîners (poissons, pâtes, pizzas fines, burgers et salades) et les repas du soir en style bistro raffiné. En opération du 27 avril à la fin septembre, nous vous offrons un lieu de travail de grande qualité, cuisine moderne et spacieuse, des équipements récents et performants le tout avec une vue de votre poste de travail sur le fleuve Saint-Laurent sans compter les couchers de soleil à couper le souffle. Constance et rigueur sont de mise car 75% de la clientèle est locale et régionale.

Secteur d’activités : Restauration

Titre du poste à combler : Chef / premier cuisinier poste du soir

Nombre de postes : 1

Description de l’emploi : Préparer et diriger les activités liées à la préparation des recettes, aux mises en place, à l’exécution du service et au bon fonctionnement de la brigade de cuisine. Superviser les aides-cuisiniers, voir à la qualité des opérations et du service, amener de nouveaux plats au menu, prendre les inventaires, veiller aux rotations des produits, faire les commandes et toutes autres taches connexes. Travailler en collaboration avec l’équipe de jour et l’équipe de service en salle. Ce poste se veut une très belle opportunité de vous dépasser et de vivre une expérience de cuisine des plus enrichissantes.

Type d’emploi : Temps plein, Saisonnier

Date de début d’emploi : 18 avril 2018 (flexible)

Date de fin d’emploi : Fin septembre 2018

Horaire : Lundi au vendredi, Fin de semaine, Jour

Salaire : Très compétitif, bonus et suppléments selon compétences et engagements

Exigences du poste : Être en mesure de diriger et inspirer une équipe de cuisine. Avoir du professionnalisme, du leadership, le sens de l’organisation et la capacité à travailler sous pression. Ce poste se veut une expérience de restauration des plus enrichissantes dans un environnement stimulant avec une équipe motivée et positive.

Scolarité : DEP en cuisine ou tout autre qualification ou expérience cohérente

Expérience : 3-5 ans d’expérience

Voiture requise : Non

Aptitudes recherchées : Autonomie, Rapidité d’exécution, Travail sous pression, Souci du détail, Polyvalence

Secteur d’activités : Restauration

Titre du poste à combler : Aide-cuisinier(ère) poste de jour (matin/midi)

Nombre de postes : 1

Description de l’emploi : Seconder le/la cuisinier(ère) et participer au bon fonctionnement des activités liées à la préparation des recettes standardisées de l’entreprise, aux mise en place et à l’exécution efficace du service des déjeuners et des diners. Être en mesure de prendre la direction du service lors des jours de congé. Veiller aux rotations des produits et toutes autres taches connexes. Travailler en collaboration avec l’équipe du soir et l’équipe de service en salle. Une formation sur place est donnée par une chef consultante. Ce poste se veut une très belle opportunité de vous dépasser et de vivre une expérience de cuisine des plus enrichissantes.

Type d’emploi : Temps plein, Saisonnier

Date de début d’emploi : 18 avril 2018 (flexible)

Date de fin d’emploi : Fin septembre 2018

Horaire : Lundi au vendredi, Fin de semaine, Jour

Salaire : Très compétitif, selon expérience

Exigences du poste : Ce poste exige un souci du travail bien fait, du professionnalisme, de la rigueur et la constance dans l’exécution des taches de mise en place et lors du service. Cuisinier avec coeur et passion dans un environnement stimulant. Une bonne condition physique est également essentielle.

Scolarité : DEP cuisine ou autre expérience

Expérience : 2-3 ans d’expérience

Voiture requise : Non

Aptitudes recherchées : Autonomie, Rapidité d’exécution, Travail sous pression, Souci du détail, Polyvalence

Secteur d’activités : Restauration

Titre du poste à combler : Cuisinier(ère) de mise en place *poste de jour

Nombre de postes : 1

Description de l’emploi : D’une importance capitale au sein de l’entreprise, la personne en charge de ce poste est responsable de la préparation et de la réalisation avec soin, constance et rigueur des recettes standardisées de l’entreprise telles que les nombreuses sauces, vinaigrettes, desserts, coulis, mise en place du menu déjeuner et diner, etc. Elle participe également à l’exécution efficace du service lors des moments plus achalandés, aux rotations des produits et toutes autres taches connexes. Elle travaille en collaboration avec l’équipe de soir et l’équipe de service en salle.

Type d’emploi : Temps plein, Saisonnier

Date de début d’emploi : 23 avril 2018 (flexible)

Date de fin d’emploi : Fin septembre 2018

Horaire : Lundi au vendredi, Fin de semaine, Jour

Salaire : Très compétitif, selon expérience et engagement

Exigences du poste : Rigueur, minutie, professionnalisme, honnêteté, loyauté, sens de l’organisation, leadership, ponctualité, disponibilité. Une formation culinaire et de standardisation est donnée sur place par une chef consultante, ce poste se veut une très belle opportunité de vous dépasser et de vivre une expérience de cuisine des plus enrichissantes.

Scolarité : DEP cuisine ou tout autre formation et/ou expérience cohérente

Expérience : 2-3 ans d’expérience

Voiture requise : Non

Aptitudes recherchées : Autonomie, Rapidité d’exécution, Travail sous pression, Souci du détail, Polyvalence

Secteur d’activités : Restauration

Titre du poste à combler : Cuisinier(ère) de jour (matin et midi)

Nombre de postes : 1

Description de l’emploi : Participer et s’engager au bon fonctionnement des activités liées à la préparation des recettes du menu, aux mise en place et à la réalisation avec soin des recettes standardisées de l’entreprise. Veiller à l’exécution efficace du service, aux rotations des produits et toutes autres taches connexes. Superviser les aides-cuisiniers, travailler en collaboration avec l’équipe de soir et l’équipe de service en salle. Une formation culinaire et de standardisation est donnée sur place par une chef consultante, ce poste se veut une très belle opportunité de vous dépasser et de vivre une expérience de cuisine des plus enrichissantes.

Type d’emploi : Temps plein, Saisonnier

Date de début d’emploi : 23 avril 2018 (flexible)

Date de fin d’emploi : Fin septembre 2018

Horaire : Lundi au vendredi, Fin de semaine, Jour

Salaire : Très compétitif, bonus et suppléments selon compétences et engagements

Exigences du poste : Souci du travail bien fait, professionnalisme, honnêteté, loyauté, sens de l’organisation, leadership, capacité à travailler sous pression, ponctualité, disponibilité, bonne condition physique.

Scolarité : DEP en cuisine et/ou toute autre formation / expérience cohérente

Expérience : 3-4 ans d’expérience

Voiture requise : Non

Aptitudes recherchées : Autonomie, Rapidité d’exécution, Travail sous pression, Souci du détail, Polyvalence

Secteur d’activités : Restauration

Titre du poste à combler : Plongeur / Plongeuse

Nombre de postes : 3

Description de l’emploi : Le poste de plongeur est un pilier central en cuisine. Sans lui, le service alimentaire ne peut fonctionner correctement. C’est grâce à lui si les cuisiniers peuvent travailler et si les serveurs ne manquent de rien en salle à manger. Dans le cadre de ses fonctions, le plongeur voit à récurer et laver la vaisselle, il établit les priorités en terme de nettoyage et gère le matériel disponible en cuisine et salle à manger. Il prend au sérieux les normes d’hygiènes et de salubrité, s’assure de la propreté et de la bonne tenue de sont espace de travail et il prête main forte au reste de l’équipe. Une invitation particulière aux travailleurs de 55 ans et plus!

Type d’emploi : Temps plein, Temps partiel,  Saisonnier

Date de début d’emploi : 27 avril 2018 (flexible)

Date de fin d’emploi : Fin septembre 2018

Horaire : Lundi au vendredi, Fin de semaine, Jour

Salaire : Très compétitif, selon expérience et engagement

Exigences du poste : Esprit d’équipe, dynamisme, sens des responsabilités, ponctualité, souci du travail bien accompli

Scolarité : DES

Expérience : Un atout

Voiture requise : Non

Aptitudes recherchées : Autonomie, Rapidité d’exécution, Travail sous pression, Souci du détail, Polyvalence

Secteur d’activités : Restauration

Titre du poste à combler : Serveur / Serveuse aliments et boissons

Nombre de postes : 4

Description de l’emploi : Servir les boissons alcoolisées, les breuvages et les mets à la clientèle du restaurant et s’assurer qu’ils ne manquent de rien. Répondre aux besoins exprimés des clients et même les anticiper. Exécuter toutes autres tâches connexes, faire la mise en place pour le service, dresser les tables. Apprendre et décrire les mets disponibles, faire des suggestions de menus et des ventes complémentaires. Faire la facturation, faire payer les clients et balancer sa caisse. S’assurer de la satisfaction des clients (répondre à leurs besoins) et du bon déroulement du service. Faire preuve d’initiative au niveau de la gestion des temps morts et des fermetures (ménage, mise en place supplémentaire, etc.)

Type d’emploi : Temps plein, Temps partiel,  Saisonnier

Date de début d’emploi : 27 avril 2018 (flexible)

Date de fin d’emploi : Fin septembre 2018 (flexible)

Horaire : Lundi au vendredi, Fin de semaine, Jour

Salaire : 9,45 $ plus pourboires

Exigences du poste : Entregent, leadership, professionnalisme, faire preuve d’initiative, aimer travailler en équipe et bien travailler sous pression. Courtoisie, bilinguisme (un atout). Connaissances informatiques (Veloce).

Scolarité : DEP

Expérience : 2-3 ans d’expérience

Voiture requise : Non

Langues : Anglais parlé

Aptitudes recherchées : Autonomie, Rapidité d’exécution, Travail sous pression, Entregent, Souci du détail, Polyvalence

Secteur d’activités : Restauration

Titre du poste à combler : Barman/Barmaid

Nombre de postes : 1

Description de l’emploi : Prendre les commandes de la clientèle et des serveurs. Préparer et servir les boissons alcoolisées ou non alcoolisées directement aux clients et aux serveurs. Préparer les commandes du personnel de service. Percevoir le paiement des boissons et inscrire les ventes dans le système informatique. Nettoyer la section bar, soigner la présentation des produits, laver et ranger les verres. Maintenir et contrôler l’inventaire du bar. S’assurer que l’inventaire du bar est complet. Faire l’ouverture et la fermeture de la caisse pour son quart de travail. S’assurer de la satisfaction de la clientèle et toutes autres tâches connexes.

Type d’emploi : Temps plein, Temps partiel,  Saisonnier

Date de début d’emploi : 27 avril 2018 (flexible)

Date de fin d’emploi : Fin septembre 2018 (flexible)

Horaire : Lundi au vendredi, Fin de semaine, Jour, Horaire variable

Salaire : Taux horaire

Exigences du poste : Connaissances des bières, vins, spiritueux et cocktails. Excellente aptitudes pour la vente et pour le service à la clientèle. Esprit d’équipe, dynamisme, entregent, autonomie et sens des responsabilités. Capacité à travailler sous pression et maîtrise du système Veloce.

Scolarité : DEP

Expérience : Expérience de 1 a 2 ans au niveau du service dans un restaurant à fort achalandage

Voiture requise : Non

Langues : Anglais parlé

Aptitudes recherchées : Autonomie, Rapidité d’exécution, Travail sous pression, Entregent, Souci du détail, Polyvalence

2018-03-12T11:09:28+00:00 2 mars 2018|